Средиземноморский климат считается комфортным для полноценного отдыха, а число климатических зон характерных для Израиля позволяет приезжать сюда и при жаркой погоде и прохладной. Отдых в Израиле зимой отличается некоторой свежестью в северной своей части, днем здесь не бывает ниже 14 градусов. Между тем на юге страны сухо и достаточно тепло, солнце нагревает воздух здесь порой до 25 градусов, солнечные дни насчитывают в году 356 дней.
Зимнее время идеально подходит для пеших прогулок по парковым зонам и улочкам израильских курортов. Парк Ротшильда и Бахайские сады радуют отдыхающих в Хайфе или такой оазис на берегах Мертвого моря, как Эйн-Геди. Вспомнить о когда-то бывавших в Тель-Авиве крестоносцах заставляет посещение порта под названием Яффе, о славном прошлом напоминает и Иерусалим, благодаря которому можно прикоснуться к христианским святыням в дни зимних праздников. За обитателями морских глубин можно наблюдать с помощью стеклянных поверхностей в трюме во время организованных в Эйлате прогулок по Красному морю.
Много интересного о царе Ироде, персах и римлянах или бахаи можно узнать во время экскурсии в местечки Хайфа, Кейсария и Акко. Когда-то захватить крепость Акко не удалось ни Наполеону, ни Саладину. Только Израиль зимой подарит путешественникам захватывающее посещение биржи Алмазной, необыкновенные ощущения от увиденных драгоценных изделий в выставочном зале и существующем здесь музее.
Особую прелесть доставляет отдыху и зимой и летом наличие трех морей, окружающих страну, это Красное, Средиземное и Мертвое. Но между тем купаться, к примеру, в водах моря Средиземного невозможно из-за температуры его всего в 18 градусов и постоянных ветров. Сюда приезжают лишь любители виндсерфинга.
Поклонники пляжного отдыха и плавания устремляются зимой на Красное море в Эйлат, где вода прогрета до 21 градуса. Особой привлекательностью отличается Акабский залив, где обеспечивается +23 тепла и безветрие. Круглогодичность отдыха в Израиле зимой обещают курорты Мертвого моря, целебные воды которого сохраняют тепло намного лучше Красного. Нырять здесь не получится, но понежиться в воде и на солнце можно всласть. Израиль обещает много удовольствий в любое время года и не зависимо от места отдыха.
